logo boonappetit

Joke blogt!

Basics to briliance kids – met fudgerecept

Basics to briliance kids – met fudgerecept

In Basics to brilliance kids lekker gezond voor iedereen, brengt Donna Hay de favoriete gerechten van (haar) kinderen. Donna heeft zelf twee kinderen in de puberleeftijd en weet daardoor dat kinderen kieskeurige eters zijn. ‘’Het ene moment kun je niet genoeg broccoli aanslepen, en even later houden ze bij hoog en bij laag vol dat ze eraan dood zullen gaan!” Vrijwel iedere ouder zal dit herkennen. In dit boek geeft Donna Hay haar beproefde recepten die kinderen lekker vinden. Gezonde variaties op klassiekers zoals kipnuggets, pizza, mac en cheese, ontbijtcookies, vis en chips, hamburgers, ijs en verschillende snacks. Het gezonde schuilt in de ingrediënten zoals dadels om te zoeten en de bereiding: o.a. friet en nuggets bakken in de oven.

Het zijn niet alleen recepten die kinderen lekker vinden; met behulp van dit boek kunnen ze de recepten zelf maken. Daardoor zijn de beschrijvingen erg duidelijk en stapsgewijs. Moeilijke punten worden uitgelegd. Van veel recepten worden variaties op een basisrecept gegeven. Dat maakt het boek ook geschikt voor volwassenen die nog weinig kookervaring hebben.

Dona Hay is een fenomeen, van haar 26 boeken zijn inmiddels wereldwijd zes miljoen exemplaren verkocht. Haar kenmerkende stijl

Lees meer ...
Hazelnootkoekjes uit Donna Hay: Life in Balance

Hazelnootkoekjes uit Donna Hay: Life in Balance

In mijn boekenkast heeft ze een eigen plankje: Donna Hay, de uit Australië afkomstige koningin van de perfecte styling en geweldige doch eenvoudige receptuur. Van huis uit is Donna foodstyliste en dat zie je terug in de haar kenmerkende stijl: fris en puur, ogenschijnlijk eenvoudig en prachtig gefotografeerd. Inmiddels heeft ze 24 boeken op haar naam staan, een eigen magazine, een kookprogramma en ontwerpt ze o.a servies. Kenmerkend van haar boeken was tot nu toe het formaat: A4 en in lichte kleuren uitgevoerd; veel wit en licht blauw.

Hoe anders is Life in balance, een nieuwe kijk op vers eten. (29.99 uitgeverij Unieboek/ Het Spectrum.) Zowel qua formaat – dit boek is kleiner en vierkant – als de kleuren – veel zwart afgewisseld met witte pagina’s – wijken af van haar voorgaande boeken. Een nieuwe kijk en een nieuwe look. ‘Balans is mijn geheime ingrediënt voor energie en geluk’. In dit boek zien we Donna’s kijk op de moderne voedingshype van vers, onbewerkt en gezond. Dat is geen suiker maar alternatieven, bijzondere meelsoorten, noten, pitten en zaden en veel (groene) groenten. Behalve bruine basterdsuiker wordt er geen ‘’gewone’’ suiker gebruikt. Ook

Lees meer ...