logo boonappetit

Joke blogt!

Recepten uit Barcelona

Recepten uit Barcelona

Grote steden zijn enorm populair voor korte vakanties. Net zoals Amsterdam hebben ook andere steden last van de grote toestroom van toeristen. Bewoners van die steden vinden het maar niks om overspoeld te worden door zulke mensenmassa’s. Onlangs gingen een aantal bewoners van Barcelona met toeristen in een heftige discussie omdat ze het zat waren, zo las ik in de krant. Ik vertel dit omdat een dag later ik een prachtig kookboek in handen kreeg: Recepten uit Barcelona, Stephan Mitsch (Good Cook 24,95 euro).

 

In dit boek, van de in Duitsland geboren auteur die in Ethiopië werd grootgebracht en uiteindelijk belandde in Barcelona, wordt de liefde aan de stad verklaard: ‘Vergeet het paradijs, God woont hier’, aldus de auteur. Deze prachtige stad heeft de bezoeker veel te bieden: zoals de Sagrada Família, de kerk die al heel lang in aanbouw is en een bijzonder uiterlijk heeft. Of de mozaïek figuren van Gaudi en de Ramblas; de brede boulevard waarover je fijn kunt flaneren. Ik snap die toeristen wel en was er zelf ook eens een van.

In Recepten uit Barcelona wordt vooral op de culinaire bezienswaardigheden van de stad ingegaan zoals de  fijne foodhallen, zoals

Lees meer ...