logo boonappetit

Joke blogt!

Sympathiek en Gezond fastfood

Sympathiek en Gezond fastfood

Nora French is geboren in Berlijn, getrouwd met een Engelsman, ze woont in Nederland en heet French. Dat is op zijn zachtst gezegd bijzonder. Op haar site www.noralicious.com deelt zij gezonde, snelle no nonsense recepten die vol groenten en fruit zitten en zo min mogelijk suikers, geen gluten en gezonde vetten bevatten. Nu is er van haar hand een kookboek verschenen: Gezond fastfood 100 snelle, smakelijke en simpele gerechten voor het hele gezin. Nora French (Karakter uitgevers 19,99 euro)

Wie nu denkt daar heb je weer zo’n bloggende mevrouw die de loftrompet over dure superfoods steekt zal verrast zijn. Nora laat aan de hand van heel gewone ingrediënten zien hoe je als drukke ouder snel een gezonde maaltijd op tafel zet voor een gezin met kinderen. Op de vraag wat is gezond eten heeft Nora geen sluitend antwoord. Wel gelooft ze in de kracht van puur eten en koken. En in een paar basisprincipes zoals het al eerder door Michael Pollan geopperde ‘Eet niets dat je grootmoeder niet als voedsel zou herkennen, meer dan vijf ingrediënten op een verpakking? eet het dan liever niet, eet niets wat niet kan rotten, eet volwaardig en hoogwaardig voedsel,

Lees meer ...