logo boonappetit

Joke blogt!

Eet. Leef. Reis.

Eet. Leef. Reis.

 

Onlangs werd mij gevraagd of ik een beschuitje met Donal Skehan wilde komen eten bij boekhandel Scheltema op het Rokin (in Amsterdam). De in Los Angeles wonende Ierse Donal was een paar dagen in Nederland ter promotie van zijn nieuwe kookboek Eet. Leef. Reis. Snelle verse gerechten Donal Skehan (Uitgeverij Nw A’dam 24.99). Wat een leuke man! Oprecht aardig, geïnteresseerd en zeer sprankelend, ondanks een afgeladen programma en dat hij vers uit Thailand kwam. Duidelijk iemand met veel lol in het leven en dat wat hij doet. Behalve koken en recepten schrijven doet Donal alle foodstyling en fotografie zelf en heeft hij kookprogramma’s op tv en een veel bezocht Youtube kanaal waar hij gerechten kookt.

’Het gaat in het leven niet om het doel maar om de weg ernaar toe’, Schrijft Donal in zijn voorwoord. Dat is natuurlijk heel erg waar én die weg is met de recepten in dit boek vrolijk, kleurrijk, snel en erg smakelijk. De receptuur is erg kleurig door het ruime gebruik van groenten en fruit en zijn speelse interpretaties.

Het boek is opgebouwd uit drie pijlers: Eet, snelle en gezonde recepten, zoals Eenpans-Singapore noedels, gebakken eieren met spruitjes en

Lees meer ...