logo boonappetit

Joke blogt!

Mijn Arabische Keuken is hartverwarmend lekker

Mijn Arabische Keuken is hartverwarmend lekker

 

Mounir Toub is voor de kijkers van 24 Kitchen geen onbekende: hij laat in Grenzeloos Koken alle ins en outs van de Arabische keuken zien. Dat doet hij op aanstekelijke wijze, waarbij de combinatie Marokkaans met een onvervalste Brabantse tongval bijzonder grappig is. Voor wie hem nog niet kent is er nu een mooie gelegenheid om dat te veranderen, zijn eerste kookboek Mijn Arabische Keuken is recent verschenen (Carrera Culinair, €29.99).

.

‘...er zullen mensen zijn die beweren dat sommige recepten niet helemaal Arabisch zijn.. dat mag, daarom heet het ook Míjn Arabische keuken. Het is mijn interpretatie van gerechten, zoals ik ze het liefst eet.’ Aldus Mounir Toub tijdens de boekpresentatie, die een hoog feestelijk gehalte had. Veel mensen hadden gehoor gegeven aan de oproep om Arabisch gekleed te komen. Er was een zangeres die een Arabisch lied over de liefde zong en er waren veel lekkere hapjes en verkoelende drankjes. En veel trotse en dankbare woorden, van Mounir voor zijn ouders; in het speciaal zijn moeder die hem leerde koken en voor zijn echtgenote. Terwijl Derek Otte een prachtig gedicht voorlas en de zangeres haar liefdeslied zong, gingen er heerlijke hapjes

Lees meer ...