logo boonappetit

Joke blogt!

Ontbijten: het mooiste moment van de dag (gastblog)

Ontbijten: het mooiste moment van de dag (gastblog)

 

(Toen ik net lekker in All-day breakfast wilde gaan lezen zei mijn dochter Eva, die bij ons thuis hét ontbijtmonster is: ‘Óh laat eens zien’. Vervolgens duurde het lang voordat ik het boek weer terug kreeg. Ze was zo enthousiast dat ik zei: schrijf jij dan ook maar een blog!)

en dat is deze:

Het ontbijt is mijn favoriete moment van de dag. Het liefst eet ik een grote bak fruit met kwark, havermout en noten. Een tijd geleden werd aan mij gevraagd wat ik zou kiezen als ik mijn hele leven nog maar één ding zou mogen eten. Hoewel ik er niet aan moet denken mijn hele leven hetzelfde te moeten eten, was de keuze voor mij snel gemaakt: mijn ontbijt. Wanneer ik ’s avonds in mijn bed lig, kan ik me oprecht verheugen op mijn ontbijt de volgende dag. Havermoutpannenkoeken, pap met kokosmelk of gewoon mijn gewone bak kwark: een beter begin van de dag is er voor mij niet. Het eten van deze dingen beperk ik dan ook niet alleen tot het ontbijt. Vaak neem ik yoghurt met havermout en gedroogd fruit mee naar mijn colleges, en

Lees meer ...