logo boonappetit

Joke blogt!

Vegetarisch het jaar door +troostvol soeprecept

Vegetarisch het jaar door +troostvol soeprecept

Toen Anna Jones de Nederlandse vertaling van haar eerste boek ‘Een nieuwe kijk op eten’ (2014) ten doop hield, vond dat plaats in het inmiddels ter ziele Fifteen, de Amsterdamse tak van het restaurant van Jamie Oliver.

Ik vond het meteen een leuk mens, innemend en met een enorme passie. Zij vertelde toen dat ze lange tijd in een keuken werkte en verzweeg dat ze vegetariër was en gewoon biefstukjes bakte voor de klanten. Dat voorbeeld geeft meteen de toon van haar boeken weer: nergens drammerig of opdringerig maar fijne recepten die behalve origineel ook heel lekker en maakbaar zijn.

Ze werd opgeleid in Fifteen in Londen, het restaurant van Jamie Oliver, behalve kok is ze ook kookboekauteur, foodstyliste en levert ze culinaire bijdragen aan kranten en tijdschriften.

In 2016 verscheen een Nieuwe manier van koken en in 2018 Vegetarisch het jaar door, tussendoor werd ze ook nog moeder, wat een extra dimensie aan haar receptuur toevoegt. Kindvriendelijk, voor drukke momenten en doorwaakte ogenblikken. In Vegetarisch het jaar door wordt uitgegaan van zes seizoenen: begin van het jaar, het vroege voorjaar, lente, zomer, herfst en winter in ruim 250 recepten. Tussendoor geeft Anna

Lees meer ...