logo boonappetit

Joke blogt!

De bijbel van de Franse keuken + recept voor far Breton

De bijbel van de Franse keuken + recept voor far Breton

Tijdens de presentatie van de Bijbel van de Franse keuken van Alain Caron kreeg ik een déjàvu. Ik moest toen Caron het woord nam opeens aan Inspector Clouseau denken. Jaren geleden speelde o.a Peter Sellers in de film reeks The Pink Panther Inspector Clouseau, een Franse inspecteur van politie die de Engelse regering helpt met het oplossen van misdaden en met een onnavolgbaar Frans accent Engels sprak.

Alain Caron al 30 jaar in Nederland spreekt Nederlands met een Franse toets. Dat klinkt grappig. Toen hij zijn Bijbel van de Franse keuken inleidde vertelde hij dat hij een andere cover wilde dan al die andere Bijbels. Die vindt hij maar saai. En daar heeft hij mijns inziens wel gelijk in, de cover van de Bijbel van de Franse keuken van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons, ( Carrera Culinair 31,99 euro) is in zijn blauwe uitvoering verfrissend, sprankelend en fraai.

Omdat Caron het Nederlands onvoldoende machtig is nam Jonah Freud de redactie op zich.

In andere recensies kreeg dit boek kritiek. Niet zozeer op de daadwerkelijke inhoud maar voornamelijk op het Frans. Het

Lees meer ...