logo boonappetit

Joke blogt!

Basisboek Indonesisch: Liefde in een kookboek + recept

Basisboek Indonesisch: Liefde in een kookboek + recept

Van Indonesisch eten gaat voor mij een zekere magie uit. Als ik verdrietig ben troost het me, als ik me niet lekker voel knap ik er van op en als er iets te vieren valt dan is een rijsttafel dé kers op de taart. Natuurlijk zorgt het uitgekiende gebruik van kruiden en specerijen dat er iets te proeven valt, maar meer nog is het de tijd, aandacht en liefde die je in het eten proeft.

Die liefde voor de Indonesische keuken en haar heerlijke gerechten die proefde ik vanaf de eerste bladzijde in Basisboek Indonesisch. Gefotografeerd in overwegend bruine tinten geeft dit boek je een warm gevoel.

Francis Kuijk is geboren in Nederland, opgegroeid in Australië en een derde generatie Indisch. Ze deed mee aan het 4e seizoen van Heel Holland Bakt en bracht het tot de finale. Haar passie voor Indonesisch eten en haar kennis deelt ze in dit Basisboek Indonesisch, 130 recepten stap voor stap. Francis Kuijk. (Uitgeverij GoodCook 30,95 euro) Er staan veel beproefde familierecepten in. Vaak met de begeleidende tekst ‘mijn moeder doet het zo’. Of ‘..en dit heb ik nog nooit iemand anders zien

Lees meer ...