logo boonappetit

Joke blogt!

Nigella bakt - recept voor haverkoekjes

Nigella bakt - recept voor haverkoekjes

Telkens als ik naar een kookprogramma van Nigella Lawson kijk, overvalt me iets gelukzaligs (vaak in herhaling op 24Kitchen). De manier waarop zij over eten praat, met de taxi (!) boodschappen doet, haar met honderden kerstlampjes verlichte huis, de overvolle boekenkast en bomvolle voorraadkast waaruit ze van alles pakt om vervolgens de keuken in te duiken. Om dan iets ogenschijnlijks eenvoudigs te maken waarbij vet, room, alcohol, noch suiker worden geweerd: heerlijk!

Ik heb al haar boeken. Een daarvan Hoe word ik een goddelijke huisvrouw werd vele malen (15 x) herdrukt en is er nu in een nieuw jasje met een nieuwe titel: Nigella bakt Zo word je een god(in) in de keuken. Nigella Lawson (Uitgeverij Atlas Contact, 20.00 euro)

Hierin laat Nigella zien hoe bevredigend bakken kan zijn. ‘Een van de redenen waarom bakken zo’n bevredigende bezigheid is, schuilt in de uitstekende inspanning-succesverhouding. Daar gaat dit boek over: het prettige gevoel van de warme, zoete geuren die om je heen zweven terwijl je je ontspant.’

In hoofdstukken als cakes, koek en taarten, koekjes en ander klein spul, pasteien, desserts, chocola, kinderen, kerstmis en brood en gist komen verschillende hartige maar vooral zoete baksels

Lees meer ...