logo boonappetit

Joke blogt!

Recensie: Mijn recepten + recept voor de lekkerste gemberkoekjes.

Recensie: Mijn recepten + recept voor de lekkerste gemberkoekjes.

 

Ik moet bekennen dat ik nog nooit van hem had gehoord: London Loy. Hij schreef een kookboek Mijn recepten, van appeltaart tot saotosoep. (Carrera Culinair 31,99)

Het boek kwam op mijn bureau terecht en zo lees ik dat ik hem wel zou kennen als ik eens naar Koffietijd zou kijken, daar staat hij regelmatig in de keuken en bij 24 Kitchen zette hij streetfood op de kaart. Ook is hij de personal-chef van die leuke lange kickbokser Rico Verhoeven.

Mijn recepten oogt een beetje rauw, op een positieve manier. Dat komt mede door de Rotterdamse fotograaf Stacii Samidin die zich specialiseerde in het fotograferen van bendes. Beslist iets geheel anders dan eten, dit is zijn eerste culinaire project. Het levert een mengelmoes op van foto’s van London en eten die minder gelikt, maar zeer zeker fraai zijn.

Lees je de in kleine porties verdeelde tekst die door het boek heen zijn gelardeerd, dan krijg je gaandeweg het beeld van een heel sympathiek mens. Opgegroeid in de Amsterdamse Bijlmer, gek op zijn moeder en haar kookkunsten. Over de klap voor zijn kop die hij kreeg en bevriend raakte met

Lees meer ...