logo boonappetit

Joke blogt!

Inspirerend en bijzonder inventief boek: Goed eten.

Inspirerend en bijzonder inventief boek: Goed eten.

Misschien heb jij dat ook. Dat je wilt proberen om zo duurzaam mogelijk te leven. Minder weg te gooien, alles te gebruiken en vooral geen onnodige spullen te kopen. Ik probeer het. Zeker op het gebied van eten. Want ik geloof dat vele druppels een plas maken. Dat jij en ik die druppels kunnen vormen. Voor een beter milieu en een betere wereld. Hoe je dat precies moet doen vind ik soms bestig lastig.

Tom Hunt schreef een boek dat mij hierbij helpt en erg inspireert: Goed eten. Heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld. Duurzaam – plantaardig – vol smaak. Tom Hunt (Spectrum lifestyle 35,00 euro)

Een boek dat inhaakt op de trend om niks te verspillen, alles te gebruiken en lekker te eten. Jezelf goed voeden is de basis om goed te functioneren. Om alles uit het leven te halen.

Goed eten gaat dieper in op de vraag: Wat is een duurzaam eetpatroon? Hoe wordt ons voedsel verbouwd, wat eten we en hoe ga je daarbij voedselverspilling tegen.

Tom Hunt, is prijswinnend chef-kok, auteur, en voorvechter van antivoedselverspilling. Zijn restaurant Poco in Bristol heeft diverse prijzen

Lees meer ...