logo boonappetit

Joke blogt!

Greenfeast, heerlijke groenterecepten voor de herfst en winter + spinazietoast recept

Greenfeast, heerlijke groenterecepten voor de herfst en winter + spinazietoast recept

 

Nigel Slater is een van die begenadigde schrijvers die je door hun woorden in een sfeer weten te trekken die ik als knus en behaaglijk zou omschrijven. Welk kookboek ik ook van hem opsla, altijd fleurt mijn stemming er van op en krijg ik zin in huiselijkheid, koken en lekker samen eten. Wie de film of het boek Toast heeft gezien of gelezen, zijn autobiografie waarin eten in zijn jeugd een centrale rol speelt, begrijpt dat. Kijk ook eens als je een oppepper kunt gebruiken op zijn instagrampagina: prachtige sfeervolle foto’s en fijne teksten.

Precies die knusse, gemoedelijke sfeer roept hij op met zijn recepten in Greenfeast, heerlijke groenterecepten voor de herfst en winter Nigel Slater (Fontaine uitgevers, 27,00 euro) het laatste deel van een tweeluik met groenterecepten. Eerder verscheen de editie lente-zomer.

‘In het najaar verlangen we naar warm, liefdevol en voedzaam eten -voedsel dat ons voorbereidt op de kou en de regen’. In hoofdstukken met titels als: winterse basisgerechten, in een pan, op toast, in de oven, op een bord, met een korst, met een opscheplepel, op het fornuis en dessert loodst Nigel je langs ruim

Lees meer ...