Roerbrood van Hugo + krentenbrood variatie

(Verscheen 21 juni 2022 in Trouw) Tijdens de eerste lockdown aan het begin van de coronapandemie begonnen veel mensen met het bakken van desembrood. Daarvoor is een desemstarter nodig, gemaakt van meel en water, dat elke dag gevoed moet worden. Na een dag of tien is...
Romig chocolade banaan-roomijs

Romig chocolade banaan-roomijs

(Verscheen 17 mei in dagblad Trouw) IJs, ik ken maar weinig mensen die er niet van houden. Het koele mondgevoel, het romige, het zoete of het frisse van sorbetijs: ik ben dol op ijs. Natuurlijk is het ene ijs lekkerder dan het andere. Mijn moeder doet een moord voor...

Aflevering 4. Bespaar met Boon -tips van lezers.

Met onregelmatige regelmaat beloofde ik om hier een blog met besparingstips te geven. De vorige blog is alweer een tijd geleden, dus hoogste tijd voor een nieuwe lading tips en trucs! Heb jij een tip, truc of ander slim idee om te besparen en wil je dat delen? Leuk,...

Ananastaart

Het recept voor deze ananastaart is afkomstig uit Switi Sranan, de rijke Surinaamse keuken, door Noni Kooiman. Het boek besprak ik in het blog hiervoor. Ingredi├źnten 1 ananas 130 gr rietsuiker 1 kaneelstokje ┬Ż tl zout 130 gr + extra boter 200 gr bloem Taartvorm van 28...
Switi Sranan, een liefdesverklaring aan Suriname

Switi Sranan, een liefdesverklaring aan Suriname

Dat Noni Kooiman fijne recepten schrijft, wist al ik van de boeken die ze samen met Jonah Freud schreef: Inmaken en Drankjes. Met Switi Sranan De rijke Surinaamse keuken, (Carrera Cuinair, 35,- euro) bewijst ze dat ze ook heel mooi, liefdevol, onbevooroordeeld en...