by Joke Boon | dec 9, 2022 | recepten
Nu de Sint vertrokken is, maakt iedereen zich op voor de kersdagen. Vaak geven we met kerst ook cadeautjes. Een kookboek is dan altijd een goed cadeau: voor de beginnende kok, de (on)ervaren en voor de reislustige kok. Wie van reizen houdt doe je een groot plezier met...
by Joke Boon | nov 13, 2022 | recepten, recepten Boon
foto: Michael van Emde Boas Vorige week kwam Reza Bakhtali, culinair journalist van De Telegraaf samen met fotograaf Michale van Emde Boas bruine bonensoep bij mij eten. We babbelden over peulvruchten, mijn grote liefde daarvoor en aten soep. Ik had twee versies...
by Joke Boon | Jul 24, 2022 | recepten, recepten Boon
(Verscheen 21 juni 2022 in Trouw) Tijdens de eerste lockdown aan het begin van de coronapandemie begonnen veel mensen met het bakken van desembrood. Daarvoor is een desemstarter nodig, gemaakt van meel en water, dat elke dag gevoed moet worden. Na een dag of tien is...
