by Joke Boon | mei 26, 2023 | recepten Boon
Sinds 6 april is mijn leven in een keer drastisch veranderd, zeg maar op zijn kop gaan staan. Na een darmonderzoek bleek dat ik darmkanker heb. Hoe erg en of het uitgezaaid was, moest nader onderzoek uitwijzen. Achttien angstige dagen van onderzoek, onzekerheid en...
by Joke Boon | mei 18, 2023 | recepten, recepten Boon
ReceptJoke Boon Verscheen 16 mei 2023 in Trouw Culinair schrijver Joke Boon heeft sinds haar vierde anosmie (geen reukvermogen) én een grote liefde voor koken, kleurrijk eten en peulvruchten. In de boekenverkoop is ramsj Jiddisch voor ongeregeld goed of rommel, de...
by Joke Boon | mrt 5, 2023 | recepten Boon
Tahoeburgers met smaak verscheen 26 april 2022in Trouw Culinair schrijver Joke Boon heeft sinds haar vierde anosmie (geen reukvermogen) én een grote liefde voor koken, kleurrijk eten en peulvruchten. Laatst reed ik over de A1, ter hoogte van afslag Apeldoorn zag ik...
by Joke Boon | feb 6, 2023 | recepten Boon
In 2019 schreef ik De vega-optie, een kookboek met alternatieven voor vlees. Zwammie ketjap, waarbij oesterzwam de plaats van varkensvlees inneemt, werd een instant hit. Zelfs verstokte vleeseters zoals mijn man vinden het heerlijk. Ingrediënten voor 4...
by Joke Boon | dec 29, 2022 | recepten Boon
(Verscheen 27-12-2022 in Trouw) Buiten was het bitterkoud, de hele dag was het niet boven de nul graden geweest. Mijn man kwam al wolkjes blazend aangelopen. In de keuken stond de frituurpan op temperatuur te komen. Al snel klonk het sissend geluid van het vet dat de...
by Joke Boon | dec 12, 2022 | recepten Boon
Ik kreeg een doosje aalbessen van Berry Brothers opgestuurd in de foodybox kerst van De kroon op het werk. Daardoor dacht ik opeens aan de salade die ik zomers vaak maak en die door zijn frisgroene uiterlijk met rode besjes perfect perfect bij kerst past. Het recept...
